Dégustation 12 octobre 2016

Nous étions accueillis d’une manière très généreuse chez Alex Garcia, vigneron indépendant au Domaine Chemin de Notre Dame, quand nous sommes arrivés pour une dégustation chez lui. Il nous a préparé des plats à grignoter : fromage, quiche, saucisses, et autres.

Alex vit à Maraussan, et il fait ses vins exclusivement chez lui ; ci-inclus la mise en bouteille et l’étiquetage. Avec un peu de traduction de la part de Jenny, Alex nous a expliqué tout le processus de fabrication de ses vins. Il fait un rosé, un blanc excellent et deux rouges. Les raisins d’un de ses rouges sont cueillis à la main, et ce vin a eu un grand succès auprès de notre groupe d’amateurs, ainsi que le Muscat très spécial. Nous remercions Alex pour une visite très instructive.

A generous ‘spread’ of cold meats, cheese, quiche and sausages greeted us when we arrived for a morning of wine tasting with the independent winemaker Alex Garcia.

Based in  Maraussan  Alex  makes all his wine on his premises, i.e. his house, including bottling and labelling. With Jenny’s help with translation when necessary, Alex was most informative and aimable! He has a rosé, an excellent white and two reds – the more mature one made from handpicked grapes and very popular with our Group, as was the very special Muscat dessert wine.

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